10 порад щодо догляду за професійним контактним грилем
У цій статті розглянемо десять основних порад щодо догляду за контактним грилем, які допоможуть зберегти обладнання у відмінному стані та...
Блог
13.11.2024
03.11.2024
Як вибрати сучасну кавомашину для кав'ярні. Огляд новітніх...
У цьому огляді розглянемо найсучасніші кавомашини, а також актуальні технології, що роблять кавоваріння точнішим, ефективнішим та інноваційним
11.10.2024
Вибір ножів для шаурми (донера, кебаба): різновиди та критерії вибору
У цій статті ми розглянемо основні види ножів для шаурми та критерії їх вибору
02.10.2024
Вибір ефективного способу опалення приміщення. Вибір між...
Розглянемо докладніше найпоширеніші варіанти: газові обігрівачі, електрообігрівачі, керамічні обігрівачі та опалення дровами (паливними брикетами)
13.09.2024
Вибір дегідратора для сушіння фруктів, овочів, грибів, зелені,...
У цій статті ми детально розпишемо на що слід звернути увагу при виборі дегідратора
26.08.2024
Різниця між газовими та електричними грилями: різновиди та критерії...
У цій статті ми розповімо про основні відмінності газового та електричного гриля
06.08.2024
Порційні ложки для морозива та салатів. Різновиди та критерії вибору
У цій статті ми розповімо про порційні ложки для морозива та салатів і допоможемо звернути увагу на найважливіші аспекти під час вибору порційної...
16.07.2024
Що можна приготувати за допомогою фритюрниці
У цій статті ми розповімо про те, яку важливу роль відіграють фритюрниці на професійних кухнях
18.06.2024
Обираємо пакети для вакуумного пакування та sous vide. Види та...
У цій статті ми допоможемо вибрати пакети для вакуумного пакування продуктів харчування і для sous vide
03.06.2024
Посудомийні машини для ресторану, різновиди та критерії вибору
У цій статті ми напишемо про різновиди професійних посудомийних машин та звернемо вашу увагу на найбільш значущі фактори при виборі посудомийної...
24.05.2024
Види кухонних ножів та їхнє призначення
У цій статті ми розглянемо які види кухонних ножів бувають і підкажемо, на що звернути увагу під час вибору професійних кухонних ножів
13.05.2024
Переваги нових моделей міксерів для молочних коктейлів від GGM...
Нові моделі міксерів для молочних коктейлів GGM Gastro - ідеальне рішення для об'єктів громадського харчування
09.05.2024
Відкрийте нові горизонти холодильного обладнання від Good Food....
Ми з нетерпінням анонсуємо велику подію у сфері гастрономії - наша улюблена компанія Good Food тішить нас інноваціями!
15.04.2024
Професійні апарати для приготування попкорну: смак, якість і бізнес
Ця стаття про комерційне використання апаратів для приготування попкорну
13.03.2024
Розкриваючи секрети кулінарного мистецтва. Професійні кухонні ножі...
Використання ножів Pirge на професійній кухні
14.02.2024
Економія без втрат. Як вибрати ідеальне обладнання для кафе і...
У цій статті ми розповімо про основні моменти при виборі обладнання та інвентарю для закладу громадського харчування при обмеженому бюджеті
02.02.2024
Якісні кухонні ножі. Значення на професійній кухні
У цій статті ми розповімо як вибрати якісний професійний ніж
20.01.2024
Смак життя. Магія соків вдома з механічним ручним пресом для...
У цій статті ми детально розповімо про механічні соковижималки для цитрусових і гранат і допоможемо з вибором
03.01.2024
Блендер на професійній кухні
У цій статті ми розповімо як вибрати блендер для професійного використання в об'єктах громадського харчування
19.12.2023
Форми та сітки для випікання піци
У цій статті ми розповімо для чого використовуються форми для піци і сітки для піци
09.12.2023
Найкращий інвентар для бариста. Секрети успішної кав'ярні
У цій статті ми розповімо про інвентар та аксесуари для бариста
03.12.2023
Індукційна плита на професійній кухні
У цій статті ми розповімо про переваги індукційних плит на професійних кухнях
12.11.2023
Переносні газові плити
У цій статті ми розповімо про особливості переносних газових плит, а також допоможемо з відповіддю на найпоширеніші питання під час вибору...
02.11.2023
Міжнародний стандарт безпеки харчових продуктів та процесів на...
У цій статті ми розповімо, що таке міжнародний стандарт HACCP і чому дуже важливо його дотримуватися на професійній кухні громадського харчування
11.10.2023
Контактний гриль на професійній кухні
У цій статті ми розповімо, яку роль на професійній кухні грає контактний гриль і допоможемо з правильним вибором
03.10.2023
Виробництво крафтової ковбаси - яке обладнання необхідне
У цій статті ми докладно розпишемо, які дії необхідно зробити для організації бізнесу з виробництва крафтової ковбаси
07.09.2023
Порівняння газового та електричного обігрівача
У цій статті ми детально розпишемо всі позитивні та негативні сторони газових та електричних обігрівачів та допоможемо вибрати обігрівач...
05.09.2023
Вибір кип'ятильника, термопоту для професійного використання
У цій статті ми допоможемо з вибором професійного роздавальника чаю, термопоту у точку громадського харчування
07.08.2023
Порівняння металевих та композитних газових балонів
Вибір між металевими побутовими газовими балонами та газовими балонами з композитного матеріалу залежить від конкретних потреб і пріоритетів...
23.07.2023
Найпопулярніші рецепти молочних коктейлів
Ця стаття допоможе з вибором рецепту приготування смачного та корисного напою – молочного коктейлю
12.07.2023
Як вибрати міксер для молочних коктейлів
У цій статті ми звернемо вашу увагу на основні моменти при виборі професійного міксера для молочних коктейлів для закладу громадського харчування
05.07.2023
Сушка для овочів та фруктів
Сушки для фруктів та овочів, відомі також як дегідратори, є незамінними приладами для зберігання, приготування та консервації цих харчових...
25.06.2023
Торгове обладнання
Торгове обладнання - це комплекс технічних засобів та устаткування, які використовуються для організації та забезпечення роботи торговельного...
13.06.2023
Теплові вітрини як інструмент залучення клієнтів
Основна функція теплових вітрин - збереження оптимальної температури їжі, щоб зберегти її свіжість, смак та якість протягом тривалого періоду...
02.06.2023
Сокоохолоджувачі та гранітори у літньому меню
Охолоджуючі напої, такі як лимонади, морси, фруктові смузі, фруктовий лід та морозивні коктейлі, допоможуть гостям відчути приємне збавлення від...
10.05.2023
Приготування на Wok-сковороді
Вок-сковороди з вигнутим дном є незамінними кулінарними інструментами, які використовуються в азіатській кухні і здобувають все більшу...
30.04.2023
Термоконтейнери та термобокси на професійній кухні
Основною функцією термоконтейнерів є зберігання та транспортування готової їжі. Так, якщо заклад громадського харчування відправляє замовлення на...
01.04.2023
Термоблендер – багатофункціональний кухонний комбайн
Основні переваги професійних термоблендерів полягають в тому, що вони здатні обробляти продукти відповідно до потреб користувача з максимальною...
21.03.2023
Використання фільтрів-пом'якшувачів для води на професійних кухнях
Один з найпоширеніших способів очищення води - використання фільтрів-пом'якшувачів. Ці фільтри здатні зменшити кількість мінералів у воді, таких...
14.03.2023
Дует шеф-кухаря зі штучним інтелектом або професійна кухня майбутнього
Штучний інтелект може бути надзвичайно корисним для професійної кухні ресторану, оскільки він може допомогти у багатьох аспектах кулінарного...
20.02.2023
Як вибрати пароконвектомат
Пароконвектомат це універсальне обладнання, призначене для теплової обробки різних продуктів. За допомогою пароконвектомату можливо приготувати...
09.08.2022
Розміри та обсяги гастроємностей та їх класифікація
Гастроємкості - це універсальні прямоугольні контейнери для харчових продуктів. Гастроемкости отримали широке застосування в сфері торгівлі і...
16.04.2020
Вакуумна упаковка продуктів харчування - користь у всьому!
У будь-якій ринковій торгівлі упаковка товару є незаперечним стандартом, тим більше якщо мова про продукти харчування. Погодьтеся, якщо перед вами...
18.03.2018
Відкриття піцерії
Рідко можна зустріти людину який не пробував піцу, а ще рідше можна зустріти людину яка б сказала - я не люблю піцу. Піца це хлібна коржик з...