Ар кандай онлайн казино оюндарында же спорттук мелдештерде өз бактыңызды сынап көрүңүз - Кыргызстандагы Mostbet букмекердик кеңсеси. Окуялардын ар түрдүү линиясы, жогорку коэффициенттер, ар кандай бонустар жана промо-акциялар, ошондой эле бекер коюмдар жана бекер айлануулар сизди биз менен узак убакытка калууга мажбурлайт. Биздин сайттан сиз биздин мобилдик тиркемени жүктөп алып, оюндан ого бетер позитивдүү эмоцияларды ала аласыз!

Шокові охолоджувачі

У цій групі представлені шокові охолоджувачі для професійного використання у закладах громадського харчування

Читати більше
Сортувати за:
Шкаф шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5
84 084
79 640 грн
-5%
Шкаф шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-10
114 840
110 352 грн
-3%
Апарат шокової заморозки
Апарат шокової заморозки Rauder SRS ATT10
144 320 грн
Апарат шокової заморозки
Апарат шокової заморозки Rauder SRS ATT05
96 888 грн
Апарат шокової заморозки
Апарат шокової заморозки Rauder SRS ATT03
57 640 грн
Апарат шокової заморозки
Апарат шокової заморозки Berg D-10
106 436 грн
Апарат шокової заморозки
Апарат шокової заморозки Berg T7
95 216 грн
Апарат шокової заморозки
Апарат шокової заморозки Berg D5
106 788 грн
Шафа шокової заморозки
Шафа шокової заморозки Petros BCE/05
99 000 грн
Шафа шокової заморозки
Шафа шокової заморозки Sirman Dolomiti 10 Gelateria
162 800
160 644 грн
-1%
Шафа шокової заморозки
Шафа шокової заморозки Sirman Dolomiti 7 Gelateria
146 652
143 968 грн
-1%
Шафа шокової заморозки
Шафа шокової заморозки Sirman Dolomiti 5 Gelateria
100 672
97 812 грн
-2%
Шкаф шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки Freezerline BC151164/90
263 956 грн
Шкаф шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки Freezerline BC151164/70
219 736 грн
Шкаф шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки Freezerline BC101164/90
193 776 грн
Шкаф шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки Freezerline BC101164/70
175 384 грн
Шкаф шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки Freezerline BC51164/90
116 996 грн
Шкаф шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки Freezerline BC51164/70
106 040 грн
Шкаф шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки Freezerline BC511
90 156 грн
Шкаф шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки Freezerline BC311
87 956 грн
Шкаф шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки Freezerline BC323
78 144 грн
Шафа шокового охолодження/заморожування
Шафа шокового охолодження/заморожування Sirman Dolomiti 5 GN 1/1
80 652
78 936 грн
-2%
Шафа шокового охолодження/заморожування
Шафа шокового охолодження/заморожування Sirman Dolomiti 5 GN 1/1 Inox
80 652
78 936 грн
-2%
Шафа шокового охолодження/заморожування
Шафа шокового охолодження/заморожування Sirman Dolomiti 3 GN 1/1
74 800
72 600 грн
-2%
Сортувати за:

Шокові охолоджувачі

Шок-фрізери є важливим інструментом на професійній кухні в закладах громадського харчування. Вони використовуються для швидкої заморозки продуктів, що дозволяє зберегти їхню свіжість, харчову цінність та текстуру.

На професійній кухні, де часто працюють з великими обсягами продуктів, шок-фрізери є необхідністю для забезпечення якості і безпеки харчових продуктів. Наприклад, ресторани, які пропонують страви з риби, морепродуктів або м'яса, використовують шок-фрізери, щоб швидко заморозити свіжі продукти та забезпечити їхню безпеку перед подальшою обробкою.

Крім того, шок-фрізери є важливим інструментом для десертних закладів. Вони дозволяють заморожувати десерти, такі як морозиво, з мінімальною втратою якості та текстури. Це дозволяє закладу гарантувати своїм клієнтам стабільну якість та смакові властивості.

Шок-фрізери також використовуються для підготовки закусок та інших продуктів, які можна заморозити перед тим, як їх буде потрібно використовувати. Наприклад, готелі та ресторани можуть заморожувати масло, щоб підготувати його до використання в пекарських виробах.

Загалом, шок-фрізери є незамінними на професійній кухні у закладах громадського харчування. Вони дозволяють зберегти якість та безпеку продуктів, збільшити продуктивність та ефективність роботи, а також допомагають забезпечити стабільність меню та розширити асортимент страв. Крім того, вони дозволяють значно зменшити втрати продуктів через забруднення та порушення технологій при зберіганні та переробці.

Одним з головних переваг використання шок-фрізерів є швидкість замороження. Шок-фрізери заморожують продукти при дуже низьких температурах (зазвичай від -30 до -40 градусів Цельсія), що дозволяє заморожувати продукти відразу після їхньої підготовки. Це дозволяє забезпечити якість та безпеку продуктів, а також зберегти їхню свіжість та текстуру.

Ще однією важливою перевагою є можливість заморожувати продукти окремо. Наприклад, якщо на кухні потрібно заморозити кілька кілограмів м’яса, то без шок-фрізера потрібно буде заморожувати їх усіх разом. Це може призвести до зниження якості та текстури продукту. За допомогою шок-фрізера можна заморозити кожен шматок окремо, що дозволяє зберегти якість та смак продукту.

Окрім того, шок-фрізери можуть бути використані для швидкого замороження соусів, супів та інших продуктів, які використовуються для приготування страв. Це дозволяє заощадити час та зберегти смакові властивості продукту.

У професійній кухні шок-фрізери можуть бути різних розмірів та потужностей, в залежності від потреб закладу та кількості продуктів, які необхідно заморозити. Також на ринку є шок-фрізери з різними функціями, такі як автоматичне управління та программи з попередньо встановленими налаштуваннями для різних продуктів, що значно спрощує процес замороження та дозволяє зменшити кількість відходів.

Однак, варто зазначити, що шок-фрізери вимагають додаткових витрат на покупку та обслуговування. Вони потребують регулярного очищення та дезінфекції, а також спеціального підходу до зберігання продуктів, щоб забезпечити максимальну якість та безпеку.

Крім того, використання шок-фрізерів потребує додаткової кваліфікації працівників кухні. Необхідно мати знання про техніку безпеки при роботі зі шок-фрізером, а також вміти користуватися приладом та правильно розташовувати продукти для замороження.

У загальному, шок-фрізери є важливим обладнанням на професійній кухні, який дозволяє зберегти якість та безпеку продуктів, а також збільшити асортимент страв та зменшити втрати продуктів. Однак, їх використання вимагає додаткових витрат та кваліфікації працівників кухні, тому перед використанням слід обміркувати всі переваги та недоліки використання шок-фрізерів для конкретного закладу