Холодильне обладнання

Вітрини холодильні
Вітрини холодильні
Гранітори
Гранітори
Морозильні ларі
Морозильні ларі
Сокоохолоджувачі
Сокоохолоджувачі
Столи холодильні, саладетти
Столи холодильні, саладетти
Столи морозильні
Столи морозильні
Фризери для морозива
Фризери для морозива
Шокові охолоджувачі
Шокові охолоджувачі
Шафи холодильні
Шафи холодильні
Шафи морозильні
Шафи морозильні
Шафи для дозрівання м'яса
Шафи для дозрівання м'яса

У даному розділі представлене холодильне та морозильне обладнання для професійної кухні кафе, ресторану та для торгівельних магазинів

Читати більше
Сортувати за:
Вітрина холодильна 98 л
Вітрина холодильна 98 л Good Food RT98L White
16 148 грн
Вітрина холодильна 98 л
Вітрина холодильна 98 л Good Food RT98L Black
17 028 грн
Вітрина холодильна 72 л
Вітрина холодильна 72 л Good Food RTC72L
23 540 грн
Вітрина холодильна 100 л new.png
Вітрина холодильна 100 л Good Food RTW100L white
19 536 грн
Вітрина холодильна 100 л
Вітрина холодильна 100 л Good Food RTW100L
19 976 грн
Шкаф шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5
84 084
79 640 грн
-5%
Шкаф шоковой заморозки
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-10
114 840
110 352 грн
-3%
Апарат шокової заморозки
Апарат шокової заморозки Rauder SRS ATT10
144 320 грн
Холодильний стіл 240 л
Холодильний стіл 240 л GGM gastro SAS97E
26 708 грн
Холодильний стіл
Холодильний стіл GGM gastro SAG97GND
38 104
33 880 грн
-11%
Холодильний стіл 240 л
Холодильний стіл 240 л GGM gastro SAG97END 2T
41 404 грн
Холодильний стіл саладетта 240 л
Холодильний стіл саладетта 240 л GGM gastro SAG97ND
31 592 грн
Холодильний стіл саладетта 368 л
Холодильний стіл саладетта 368 л GGM gastro SAG147N
50 512 грн
Холодильна вітрина 160 л
Холодильна вітрина 160 л Good Food RTW160L Premium
27 280 грн
Холодильна вітрина 120 л
Холодильна вітрина 120 л Good Food RTW120L Premium
24 420 грн
Вітрина холодильна 78 л
Вітрина холодильна 78 л Good Food RT78L White
15 708 грн
Вітрина холодильна 78 л
Вітрина холодильна 78 л Good Food RT78L Black
15 708 грн
Вітрина холодильна 68 л
Вітрина холодильна 68 л Good Food RT68L black
15 400 грн
Вітрина холодильна 68 л new.png
Вітрина холодильна 68 л Good Food RT68L white
15 092 грн
Вітрина холодильна 58 л
Вітрина холодильна 58 л Good Food RT58L white
14 652 грн
Вітрина холодильна 58 л
Вітрина холодильна 58 л Good Food RT58L black
15 136 грн
Холодильна вітрина 8 шт GN 1/4
Холодильна вітрина 8 шт GN 1/4 Oztiryakiler PZC 54
27 500 грн
Холодильна вітрина 5 шт GN 1/4
Холодильна вітрина 5 шт GN 1/4 Oztiryakiler PZC 35
24 200 грн
Холодильна вітрина 7 шт GN 1/4
Холодильна вітрина 7 шт GN 1/4 Rauder SRV 1500/330
23 012
20 680 грн
-10%
Сортувати за:

Холодильне обладнання

Холодильне та морозильне обладнання є невід'ємною частиною роботи торгівельних магазинів та професійних кухонь у ресторанах. Ці прилади дозволяють зберігати продукти та інгредієнти в оптимальних умовах, що забезпечує їх безпеку, якість та свіжість.

Холодильне обладнання зазвичай використовується для зберігання продуктів, які не потребують замороження, але мають бути збережені при низькій температурі, щоб запобігти їх псуванню. Це можуть бути молочні продукти, м'ясо, риба, овочі та фрукти. В залежності від типу продуктів, які зберігаються, холодильне обладнання може мати різну температуру зберігання. Наприклад, для молочних продуктів та овочів оптимальна температура зберігання - від +2 до +8 градусів Цельсія, а для м'яса та риби - від 0 до +2 градусів Цельсія.

Морозильне обладнання використовується для зберігання продуктів при температурах нижчих за нуль градусів Цельсія. Це дозволяє зберігати продукти на довший час без псування та зберігати їх якість та поживні властивості. Морозильні камери використовуються для зберігання м'яса, риби, заморожених овочів та фруктів, кондитерських виробів та інших продуктів. Оптимальна температура зберігання для заморожених продуктів - від -18 до -24 градусів Цельсія.

Використання холодильного та морозильного обладнання дозволяє зберігати продукти у безпечних та гігієнічних умовах, що знижує ризик отруєння та інших проблем зі здоров'ям. Крім того, використання цих приладів дозволяє зменшити витрати на закупівлю продуктів, оскільки зберігання їх в оптимальних умовах дозволяє продовжити термін їх зберігання та зберегти якість. Для торгівельних магазинів, де велика кількість продуктів зберігається в холодильних та морозильних вітринах, важливо мати обладнання з високою енергоефективністю, щоб зменшити витрати на електроенергію. Також важливо мати обладнання, яке дозволяє зберігати продукти при оптимальних температурах, щоб забезпечити свіжість та безпеку продуктів для споживачів.

На професійних кухнях ресторанів, де приготування їжі є основною діяльністю, важливо мати холодильне та морозильне обладнання з великою потужністю та здатністю зберігати велику кількість продуктів. Крім того, обладнання повинно мати відповідність зі стандартами гігієни та безпеки харчових продуктів, щоб запобігти зараженню їжі бактеріями та іншими шкідливими мікроорганізмами.

Холодильне обладнання складається з компресора, теплообмінника, регулювального пристрою, контролера температури та інших елементів. Компресор створює стиснений газ, який потім проходить через теплообмінник і знижує свою температуру. Таким чином, він забезпечує охолодження повітря в холодильнику. Регулювальний пристрій контролює роботу компресора, щоб забезпечити оптимальну температуру в середині холодильника. Контролер температури вимірює температуру в середині холодильника та регулює роботу компресора, щоб зберегти сталу температуру.

Морозильне обладнання працює на тому ж принципі, що і холодильне, але з використанням більш потужного компресора та теплообмінника. Висока потужність дозволяє знизити температуру до від'ємних значень, що забезпечує заморожування продуктів.

Узагальнюючи, холодильне та морозильне обладнання є невід'ємною частиною будь-якої торгової точки або професійної кухні. Вони дозволяють зберігати продукти в оптимальних умовах, зберігати їх якість та безпеку, знижувати витрати на електроенергію та зберігання продуктів, а також допомагають забезпечити ефективну роботу торгівельних магазинів та професійних кухонь у закладах громадського харчування