Пресс для пиццы Италия

Пресс для пиццы

Электрический пресс – это инструмент, широко используемый на профессиональных кухнях для формирования формы пиццы. Это устройство обычно состоит из двух металлических платформ, соединяемых при использовании. Внутренние поверхности платформ обычно обрабатываются антипригарным покрытием для того, чтобы пицца не оставалась на устройстве.

Первым шагом в использовании электрического пресса для формирования формы пиццы есть подготовка теста. Идеальная форма теста для использования с электрическим прессом – это тесто с тонкими краями и толстым дном. После того как тесто было подготовлено, его разделяют на шарики в зависимости от размера тарелки, на которую вы планируете положить пиццу.

Затем используя электрический пресс, шарики теста разворачиваются в круги. Чтобы это сделать, один из шариков теста помещается на одну из металлических платформ, а сверху на нее накладывается вторая платформа. После того, как устройство включено, металлические платформы сжимаются вместе, разгибая тесто в круг.

Время сжатия зависит от толщины теста и желаемого размера пиццы. После окончания процесса тесто снимается с электрического пресса и кладется на подставку для пиццы. Теперь на тесто можно положить топпинги и запекать в печи.

Благодаря использованию электрического пресса формирование формы пиццы становится значительно легче и быстрее. С помощью этого устройства повара могут приготовить большое количество пицц за короткое время, сохраняя их соответствующую форму и размер. Это позволяет экономить время и усилия, особенно в ресторанах, где объем заказов может быть очень высоким.

Кроме того, использование электрического пресса уменьшает вероятность ошибки при формировании формы пиццы. Повара могут быть уверены, что каждая пицца будет иметь одинаковую форму и размер, что делает процесс приготовления более прогнозируемым и надежным.

Кроме того, использование электрического пресса также обеспечивает более равномерное спекание пиццы. Поскольку каждая пицца имеет одинаковую толщину, они будут испечены равномерно, без того чтобы некоторые участки пиццы были недопеченными или пересушенными.

В заключении электрический пресс является важным инструментом на профессиональной кухне и используется для формирования формы пиццы. Его использование позволяет экономить время, усилия и обеспечивает одинаковую форму и размер пиццы, что делает процесс приготовления более прогнозируемым и надежным.

При выборе качественного и надежного электрического пресса для формирования формы пиццы на профессиональной кухне в заведениях общественного питания следует обратить внимание на следующие критерии:

Размер и вес печати: следует выбрать пресс, который подходит для вашего заведения. Важно, чтобы он был достаточно компактным, чтобы не занимать слишком много места на кухне, но в то же время достаточно мощным, чтобы обработать необходимый объем теста.

Материал изготовления: важно, чтобы пресс был изготовлен из качественных материалов, что обеспечивает его долговечность и надежность. Часто используются алюминиевые или нержавеющие стали.

Мощность: мощность пресса должна быть достаточной, чтобы обработать необходимый объем теста. Для профессиональной кухни рекомендуется выбирать электрические прессы с мощностью от 1000 Вт и выше.

Регулировка давления: некоторые электрические прессы имеют возможность регулировать давление, позволяющее производить пиццу с разной толщиной теста. Это может быть полезным для заведений, производящих различные виды пиццы.

Наличие различных форм: некоторые электрические прессы могут изменять форму для выработки различных типов пиццы. Это может быть полезно для заведений, предлагающих разные виды пиццы.

Стоимость и гарантия: следует обратить внимание на стоимость пресса и гарантийный срок для обеспечения выгодной покупки и долговечности электрического пресса. Рекомендуется выбрать пресс известных производителей, предоставляющих гарантию на продукт.

Отзывы пользователей: перед покупкой электрического пресса важно ознакомиться с отзывами пользователей, что позволит получить более полную информацию о продукте и его преимуществах и недостатках.

Функции и дополнительные функции: некоторые электрические прессы могут иметь дополнительные функции, такие как автоматическое замещение, позволяющее производить пиццу быстрее и без дополнительных усилий. Функции, такие как программирование давления и температуры, могут помочь настроить пресс для конкретных потребностей заведения.

Обслуживание и поддержка: Важно обратить внимание на наличие сервисных центров и возможность обслуживания и ремонта пресса в случае необходимости. Также некоторые производители могут оказывать техническую поддержку и консультации по эксплуатации пресса.

Соответствие нормам безопасности: перед покупкой электрического пресса важно убедиться, что он соответствует нормам безопасности и имеет соответствующие сертификаты качества