Мікрохвильові печі
Якісні мікрохвильові печі є незамінним обладнанням на кухні, оскільки вони забезпечують швидке і рівномірне нагрівання їжі. Особливо вони корисні в умовах, коли час готування обмежений і потрібно якнайшвидше приготувати їжу без втрати її якості.
На професійних кухнях кафе та ресторанів мікрохвильові печі широко використовуються для швидкого обігріву та розморожування продуктів. Вони дозволяють за кілька секунд розморозити продукти, які знаходилися у морозильнику, і підготувати їх до приготування. Мікрохвильові печі також використовуються для приготування різних страв, включаючи супи, піци, бутерброди, каші та інші страви.
Для професійних кухонь важливо мати якісні мікрохвильові печі, які забезпечують рівномірне нагрівання продуктів та мають велику потужність. На відміну від домашніх мікрохвильових печей, професійні мікрохвильові печі мають більшу ємність, швидше нагріваються та мають додаткові функції, які дозволяють готувати їжу більш ефективно.
Для того, щоб мікрохвильові печі виконували свої функції на професійному рівні, важливо дотримуватися правильного застосування та догляду за ними. Наприклад, не можна готувати їжу в металевих посудинах або з використанням металевих столових приборів, оскільки вони можуть спричинити пошкодження печі та викликати пожежу. Також важливо регулярно чистити мікрохвильові печі від жирних плям та залишків їжі, щоб забезпечити їхню безпеку та продовжити термін експлуатації.
Професійні кухні також можуть використовувати комбіновані печі, які поєднують в собі функції мікрохвильових, конвекційних та парових печей. Комбіновані печі дозволяють готувати різноманітні страви швидко та ефективно, зберігаючи при цьому смак та корисні властивості продуктів.
Завдяки можливості змінювати режими готування, комбіновані печі дозволяють приготувати страви різних видів і стилів кухні, включаючи м'ясні та рибні страви, піци, запіканки, каші та багато іншого. Крім того, комбіновані печі забезпечують рівномірне нагрівання продуктів та мають велику ємність, що дозволяє готувати більші кількості їжі за короткий час.
Професійні кухні також можуть використовувати мікрохвильові тунелі, які дозволяють швидко обігрівати та розморожувати продукти великого обсягу. Мікрохвильові тунелі мають велику продуктивність та швидко готують їжу, що дозволяє зменшити час на її приготування та збільшити продуктивність кухні.
У загальному, якісні мікрохвильові печі та комбіновані печі є важливими приладами на професійних кухнях кафе та ресторанів. Вони дозволяють готувати різноманітні страви швидко та ефективно, зберігаючи при цьому їхній смак та корисні властивості. Завдяки їм професійні кухні можуть пропонувати широкий вибір страв та задовольняти потреби своїх клієнтів