Ар кандай онлайн казино оюндарында же спорттук мелдештерде өз бактыңызды сынап көрүңүз - Кыргызстандагы Mostbet букмекердик кеңсеси. Окуялардын ар түрдүү линиясы, жогорку коэффициенттер, ар кандай бонустар жана промо-акциялар, ошондой эле бекер коюмдар жана бекер айлануулар сизди биз менен узак убакытка калууга мажбурлайт. Биздин сайттан сиз биздин мобилдик тиркемени жүктөп алып, оюндан ого бетер позитивдүү эмоцияларды ала аласыз!

Форми кулінарні Нержавіюча сталь

У цій групі представлені різноманітні кулінарні форми для порціювання страв

Читати більше
Сортувати за:
Форма для пельменів або вареників
Форма для пельменів або вареників Hendi 230107
16 016 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512104
396 грн
Толкушка для кулінарної форми - квадратна 80x80 мм
Толкушка для кулінарної форми - квадратна 80x80 мм Hendi 512234
308 грн
Толкушка для кулінарної форми - квадратна 65x65 мм
Толкушка для кулінарної форми - квадратна 65x65 мм Hendi 512227
308 грн
Кулінарна форма - квадратна 80x80х45 мм
Кулінарна форма - квадратна 80x80х45 мм Hendi 512173
484 грн
Кулінарна форма - квадратна 65x65x45 мм
Кулінарна форма - квадратна 65x65x45 мм Hendi 512166
440 грн
Сито для формування «пташиних гнізд»
Сито для формування «пташиних гнізд» Hendi 646601
704 грн
Толкушка для кулінарної форми - кругла
Толкушка для кулінарної форми - кругла Hendi 512210
352 грн
Толкушка для кулінарної форми - кругла
Толкушка для кулінарної форми - кругла Hendi 512203
352 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512371
1 012 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512364
968 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512357
924 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512340
836 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512296
968 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512289
968 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512272
968 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512265
924 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512258
880 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512241
704 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512159
440 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512302
440 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512142
440 грн
Кулінарна форма - кругла
Кулінарна форма - кругла Hendi 512135
440 грн
Сортувати за:

Форми кулінарні

Кулінарні форми є невід'ємною частиною професійних кухонь у закладах громадського харчування. Вони використовуються для порціювання страв, створення однорідної форми та розміру, а також для забезпечення естетичного подання їжі. Основна мета використання кулінарних форм - забезпечити стандартизацію та якість подачі страв.

На професійних кухнях використовуються різноманітні кулінарні форми, що залежать від типу страви та закладу. Для порціювання супів, соусів, гарнірів та інших рідких або напіврідких страв використовують глибокі форми з високими бортиками. Це дозволяє зберегти структуру страви та запобігти її розливанню.

У випадку запіканок, тортів, пирогів та інших випічки використовують плоскі форми з низькими бортиками. Ці форми допомагають забезпечити рівномірну та швидку термічну обробку страви, а також легше витягти готову випічку без пошкоджень.

Окрім того, кулінарні форми можуть бути виготовлені з різних матеріалів, таких як алюміній, нержавіюча сталь, кераміка або силікон. Кожен матеріал має свої переваги і недоліки. Наприклад, алюмінієві форми мають хорошу теплопровідність та витримують високі температури, але можуть бути менш стійкими до пошкоджень. Нержавіюча сталь є дуже міцною і стійкою до корозії, але менш ефективно розподіляє тепло. Керамічні форми мають привабливий зовнішній вигляд та розподіляють тепло рівномірно, але вимагають обережного поводження, оскільки можуть легко розбитися. Силіконові форми є гнучкими і незлипкими, що дозволяє легко витягти готову страву, але вони можуть не мати такої стійкості до високих температур.

Для досягнення єдиної форми та розміру страви використовуються спеціальні шаблони або накладки на кулінарні форми. Це дозволяє кухарям отримати ідеально розміщені та однакові порції страв, що сприяє не тільки візуальному враженню, але й раціональному використанню інгредієнтів.

Кулінарні форми також використовуються для створення естетичного подання страв. Красиво оформлені і правильно порційовані страви не тільки приваблюють гостей, але й свідчать про професійність закладу. Форми допомагають створити чіткі контури, зберегти структуру та вигляд страви протягом усього процесу подачі.

Крім порціювання, кулінарні форми також використовуються для підготовки та зберігання інгредієнтів. Наприклад, у закладах громадського харчування можуть бути використані форми для заморозки продуктів або для підготовки кулінарних сумішей, які використовуються у рецептах.

Використання кулінарних форм на професійних кухнях в закладах громадського харчування дозволяє досягти стандартів якості, єдиної форми та розміру страв, а також створити естетичне та апетитне подання їжі. Вони допомагають кухарям працювати швидше та ефективніше, забезпечуючи організацію робочого процесу і підвищуючи продуктивність.

Кулінарні форми допомагають зменшити витрати інгредієнтів, оскільки допомагають точно виміряти порції. Крім того, вони сприяють раціональному використанню простору на кухні, оскільки форми можуть бути стекованими одна на одну, займаючи мінімум місця.

У закладах громадського харчування, де обсяг приготування їжі великий, кулінарні форми є незамінними помічниками. Вони дозволяють кухарям ефективно організувати процес приготування страв і забезпечити їх однорідність, що особливо важливо при сервіруванні на банкетах або у ресторанах з великою кількістю гостей.

Крім того, кулінарні форми дозволяють забезпечити дотримання санітарних норм і правил безпеки харчування. Вони легко миються, стійкі до впливу високих температур і хімічних засобів, що дозволяє забезпечити безпечність приготування їжі і запобігти розмноженню бактерій чи інших мікроорганізмів.

Загалом, кулінарні форми є незамінною складовою процесу приготування страв на професійних кухнях у закладах громадського харчування. Вони сприяють стандартизації та якості подачі їжі, полегшують роботу кухарів, забезпечують естетичне подання страв і допомагають зменшити витрати інгредієнтів. Кулінарні форми є необхідним інструментом для досягнення високих стандартів на кухні