Барний льдогенератор кубикового льоду GoodFood BK45
Льодогенератор кубикового льоду GoodFood BK45
Льодогенератор GoodFood BK45 — це базовий робочий інструмент для барів середньої посадки (до 50 місць), кав’ярень та невеликих ресторанів. Апарат генерує класичний кубиковий лід, який має щільну структуру та повільно тане, що критично важливо для збереження смакового балансу лонг-дрінків та охолодженої продукції.
Як вибрати професійний льодогенератор для закладу?
Для вибору обладнання розрахуйте пікове навантаження: на один коктейль у барі витрачається 150–200 г льоду. Обирайте моделі з продуктивністю на 20% вищою за реальну потребу. Для класичних напоїв ідеальний кубиковий лід (20-30 г). Звертайте увагу на тип охолодження: повітряне потребує 10–15 см простору навколо корпусу для циркуляції.
Що ми побачили на практиці: Експертний досвід 3WOK
За 10 років оснащення кухонь в Україні, ми неодноразово супроводжували монтаж серії BK від GoodFood. Ось нюанс, про який не пишуть в інструкціях: у літній період, коли температура в приміщенні бару в Києві чи Одесі піднімається вище +28°C, продуктивність будь-якого льодогенератора з повітряним охолодженням падає на 10-15%.
Модель BK45 вигідно вирізняється використанням холодоагенту R290. На нашій практиці цей газ забезпечує стабільніший цикл заморозки навіть при інтенсивній роботі, ніж застарілий R134a. Проте, обов'язково встановлюйте пом'якшувач води. В українських реаліях жорстка вода — головний ворог форсунок. Без фільтрації ви отримаєте наліт вже через 3 місяці експлуатації.
Технічні характеристики та функціональні можливості
Цей апарат розроблений для безперервного циклу 24/7. Мікропроцесорне управління з LED-дисплеєм дозволяє персоналу бачити поточний статус без відкриття бункера.
- Продуктивність: 45 кг льоду за 24 години (приблизно 250–300 порцій напоїв).
- Об’єм зберігання: Вбудований бункер на 20 кг дозволяє тримати запас льоду для пікових годин.
- Енергоефективність: Потужність 300 Вт робить його одним з найекономніших у своєму класі, що знижує навантаження на електромережу закладу.
- Корпус: Комбінація неіржавної сталі та ударостійкого пластику забезпечує легке миття згідно з нормами HACCP.
- Підсвічування: Синє внутрішнє LED-освітлення допомагає контролювати рівень льоду в умовах приглушеного світла бару.
Порівняння моделей льодогенераторів для HoReCa
| Параметр | GoodFood BK45 | Молодша модель (напр. BK20) | Професійна серія 80+ |
| Вихід продукту / доба | 45 кг | 20 кг | 80-120 кг |
| Місткість бункера | 20 кг | 4-6 кг | 40-55 кг |
| Тип кубика | Повнотілий | Пальчиковий / Кубик | Повнотілий / Гурме |
| Тип підключення | Проточне (вода/злив) | Заливний / Проточний | Проточне |
| Оптимально для: | Бар, кафе на 40-60 місць | Кава з собою, фудтрак | Банкетні зали, готелі |
Нюанси монтажу та комплектація
Апарат поставляється за принципом «Ready to Work». У комплекті є все необхідне для старту:
- Шланг подачі води (підключення до водопроводу).
- Зливний шланг (врахуйте, що злив йде самопливом, тому каналізаційний вихід має бути нижче рівня дна апарату).
- Совок для льоду з міцного харчового пластику.
Габарити 445х530х740 мм дозволяють інтегрувати льодогенератор під стандартну барну стійку, за умови забезпечення вентиляційних зазорів для повітряного охолодження.
FAQ: Запитання покупців про GoodFood BK45
1. Чи можна встановити цей льодогенератор впритул до стіни або в нішу?
Ні. Оскільки тип охолодження — повітряний, апарату потрібен простір (мінімум 10 см) для відведення тепла. В закритій ніші компресор буде перегріватися, що призведе до аварійного відключення або виходу з ладу.
2. Якої форми виходить лід і чи підходить він для шейкера?
Льодогенератор виробляє класичний кубик. Це ідеальний варіант для шейкера: він має достатню масу для швидкого охолодження коктейлю, не розбивається в "сніг" під час стіру або шейку, що запобігає зайвому обводненню напою.
3. Чи потрібен стабілізатор напруги для цієї моделі в Україні?
Так, я наполегливо рекомендую використовувати стабілізатор. Плати управління з мікропроцесорами чутливі до стрибків напруги, які часто трапляються в українських електромережах. Це значно продовжить термін служби електронних компонентів GoodFood BK45.
Потрібна консультація щодо підбору фільтр-систем або розрахунку потужності для вашого закладу? Звертайтесь до експертів 3WOK — ми знаємо, як працює професійна кухня зсередини
- Об'єм: 45 кг на добу
- Напруга: 220 В
- Потужність: 0,3 кВт
- Тип установки: Підлоговий
- Матеріал виготовлення: Нержавіюча сталь/пластик
- Матеріал робочої поверхні: Нержавіюча сталь
- Тип управління: Електро-механічне
- Можливість програмування: З можливістю програмування
- Сфера використання: Для комерційного використання
- Країна виробник: Китай
- Офіційна гарантія: 12 міс
Відповідно до чинного законодавства України, товари, куплені в Інтернет-магазині «3Wok» підлягають обміну/поверненню відповідно до статті №9 Закону України «Про захист прав споживачів», крім групи товарів, позначених як «Перелік товарів належної якості, що не підлягають обміну (поверненню)», за умови:
- з дня придбання товару пройшло не більше 14 днів;
- товар є абсолютно новим в ідеальному стані, тобто раніше не був у використанні;
- збережений товарний вид, повна комплектація і споживчі якості товару;
- відсутні ознаки стороннього втручання, тобто не порушені умови гарантійного обслуговування;
- є в наявності відповідні пломби, ярлики і акуратно розкрита коробка;
- присутні гарантійний талон і документи, що підтверджують оплату товару, в нашому випадку це рахунок-фактура і товарна накладна.
Якщо на момент обміну аналогічний товар відсутній, то ви можете: зробити обмін товару на аналогічний, як тільки він буде доступний в наявності і надійде в продаж; придбати будь-який інший товар, який є в наявності, відповідно, з перерахуванням вартості; отримати грошові кошти в розмірі вартості повернутого товару
Продавець залишає за собою право відмовитися від гарантійного обслуговування в разі недотримання вищевикладених вимог!
Способи обміну/повернення товару:
- через відділення кур'єрської служби «Нова пошта», при поверненні доставку оплачує покупець
Правила обміну/повернення товару:
- перед здійсненням процедури необхідно заповнити бланк повернення.
- відповідно до частини 3 статті 9 Закону України «Про захист прав споживачів»: повернення коштів покупцю за товар здійснюється, виходячи з вартості товару на момент його придбання.
- гроші будуть повернуті покупцеві протягом 5 робочих днів, з дня пред'явлення відповідної вимоги покупцем.
- якщо потрібен детальний огляд товару для виявлення недоліків, які були отримані в період передачі товару покупцеві, тоді термін повернення грошових коштів може бути продовжений до 7 днів.
- згідно п.6 ст.8 ЗУ «Про захист прав споживачів» максимальний термін перевірки товару становить 14 днів. Повернення грошових коштів здійснюється за безготівковим розрахунком на банківську карту клієнта
Способи доставки по Україні:
1. Доставка склад-склад здійснюється транспортною компанією. Товар доставляється на склад компанії-вантажоперевізника. Вартість доставки розраховується індивідуально виходячи з габаритних розмірів обладнання, способу упаковки, фактичної ваги і кінцевого пункту доставки. Вартість доставки оплачує одержувач. Терміни доставки товару 2-3 дня;
2. Адресна доставка до двері кур'єром транспортної компанії. Товар доставляється за вказаною вами адресою. Вартість доставки розраховується індивідуально виходячи з габаритних розмірів обладнання, способу упаковки, фактичної ваги і кінцевого пункту доставки. Вартість доставки оплачує одержувач. Терміни доставки товару 3-4 дні.
Доставка обладнання здійснюється в будь-який населений пункт України, навіть найвіддаленіший!
Способи оплати:
1. Оплата при отриманні на пошті або оплата кур'єру при адресній доставці (накладений платіж);
2. Оплата безготівковим способом
